Broccoli-extract

Productdetails

De teelt van broccoli is ontstaan ​​in Italië. Broccolo, de Italiaanse naam, betekent "koolspruit". Door de verschillende ingrediënten heeft broccoli een unieke smaak. Het voedingsgehalte van broccoli is hoog en zeer uitgebreid. Het gehalte aan calcium, fosfor, ijzer, kalium, zink en mangaan is veel hoger dan dat van de kruisbloemige planten van hetzelfde geslacht. Naast sporenelementen is het ook rijk aan koolhydraten en vetten. , mineralen, vitamine C en caroteen en andere voedingsstoffen.

Functie

Misschien wel het belangrijkste effect van broccoli is dat het kanker kan voorkomen en bestrijden. Broccoli bevat meer vitamine C, dat hoger is dan dat van Chinese kool, tomaat en selderij, vooral bij de preventie en behandeling van maagkanker en borstkanker. Studies hebben aangetoond dat het serum selenium in het menselijk lichaam aanzienlijk daalt bij maagkanker, en de concentratie van vitamine C in maagsap is ook aanzienlijk lager dan die van normale mensen. Broccoli kan niet alleen een bepaalde hoeveelheid selenium en vitamine C aanvullen, maar zorgt ook voor rijke wortelen. Het speelt een rol bij het voorkomen van de vorming van precancereuze cellen en het remmen van de groei van kanker. Volgens het onderzoek van Amerikaanse voedingsdeskundigen zitten er veel soorten indoolderivaten in broccoli, die het oestrogeengehalte in het menselijk lichaam kunnen verlagen en het optreden van borstkanker kunnen voorkomen. Bovendien hebben onderzoeken aangetoond dat een enzym dat uit broccoli wordt geëxtraheerd kanker kan voorkomen. Deze stof wordt sulforafaan genoemd en heeft als effect dat het de activiteit van kankerverwekkende ontgiftingsenzymen verhoogt.

 Certificaat van analyse