1. Het eiwitgehalte is 12 keer dat van melk en het calciumgehalte is 4 keer dat van melk.
2. Rijk aan voedingsvezels.
3. Bevorder gastro-intestinale motiliteit, duidelijke darmen en ontgift, verbeter constipatie.
4. De anthocyanines in zwarte bonen komen het meest voor in alle voedingsmiddelen.
5. Anti-oxidatie, anti-aging, lichtvlek en andere effecten.
6. Rijk aan onverzadigde vetzuren, zoals zalm in planten, verlaagt het cholesterol en bevordert de uitscheiding van vet.
7. De essentie van natuurlijke vitamines, het netto gehalte aan natuurlijke vitamine C en vitamine B is 4 keer dat van sinaasappelen.
